오메가3 고르는 법 – 오메가3는 필수 지방산으로, 인체에 중요한 영양소입니다. 그러나 오메가3는 식품에서 충분히 섭취하기 어렵기 때문에 영양제로 보충하는 경우가 많습니다. 그러나 모든 오메가3 영양제가 동일하지 않으며, 잘못된 선택은 부작용을 야기할 수 있습니다. 따라서 오메가3 영양제를 선택할 때는 항상 필수 확인사항을 체크해야합니다.
오메가3 고르는 법
오메가3 DHA, EPA 함량 확인
오메가3는 DHA와 EPA로 구성되어 있습니다. 오메가 DHA와 EPA 실질순도가 높을 수록 좋습니다.오메가3 영양제를 선택할 때는 적어도 500mg 이상의 DHA와 EPA를 함유한 제품을 선택하는 것이 건강 효과를 기대하기에 좋습니다
- 오메가 실질 순도 = (EPA + DHA) / 모든성분 함량
| 종류 | 효과 |
|---|---|
| DHA | 두뇌와 망막 세포를 구성하는 지방산으로서 두뇌 발달 및 안구 건강에 효과 |
| EPA | 혈액 순환 개선 및 혈액 응고 예방에 도움 |
오메가3 형태 확인
오메가3 형태는 rTG형이 가장 좋습니다. 비교적 저렴한 제품을 찾으시면 TG형 섭취를 추천드립니다.
| 종류 | TG형 (1세대) | EE형 (2세대) | rTG형 (3세대) |
|---|---|---|---|
| 순도 | 30% | 95% | 95% |
| 흡수율 | 높음 | 낮음 | 높음 |
| 생체 이용률 | 높음 | 낮음 | 높음 |
TG형 (1세대)
- 오메가3 TG형은 영양학적 가치가 낮고, 불필요한 포화 지방산까지 포함되어 있습니다.
- 오메가3 흡수율 및 생체 이용률은 높지만 오메가3 함량이 30% 이하로 순도가 낮습니다.
EE형 (2세대)
- 오메가3 EE형은 흡수가 잘 안되는 편이라서 복용시 가스가 차고 설사를 유발할 수 있습니다.
- 오메가3 순도는 매우 높으나, 흡수율 및 생체 이용률은 낮아 오히려 위장 장애 부작용을 발생시킵니다.
rTG형 (3세대)
- 오메가3 rTG형은 소화도 빨리되고, 복용 후 불편감도 없습니다.
- 오메가3 순도가 매우 높고, EE형에 비해 생체 이용률이 1.7배 높습니다.
오메가3 추출법 확인
저온초임계 추출법을 사용한 제품을 선택해야 합니다.
| 종류 | 헥산 추출법 | 분자증류 추출법 | 저온 추출법 (초임계) |
|---|---|---|---|
| 산패율 | 보통 | 높음 | 낮음 |
| 방식 | 헥산을 사용하여 오메가3 녹여냄 | 200℃ 이상 고온에서 오메가3 추출 | 이산화탄소를 사용하여 50℃ 이하 저온에서 오메가3 추출 |
| 생체 이용률 | 높음 | 낮음 | 높음 |
핵산 추출법
- 헥산 추출법은 화학성분인 헥산을 이용하여 오메가3를 추출하는 방식입니다. 이 방법을 통해 다량의 오메가3를 추출할 수 있으므로, 가격이 저렴합니다.
- 헥산 추출법으로 추출된 오메가3 내부에는 인체에 상당히 유해한 헥산이 잔여하게 됩니다. 헥산은 석유추출물로 만든 화학물질로서, 주로 강력접착제나,탈취제,잉크의 원료로 사용됩니다. 헥산은 사람에게 노출될 경우 신경계 손상을 유발하기 때문에 위험등급 ‘2등급’으로 분류된 물질이다. 따라서 헥산 추출법 제품은 무조건 피해야 합니다.
분자증류 추출법
- 분자증류 추출법은 200℃ 이상의 열을 가해 정제하는 공법입니다.
- 단점은 높은 열을 가하는 만큼 오메가3 산패도에 취약하다는 것입니다.
저온 추출법 (초임계)
- 저온초임계 추출법은 오메가3 오일을 추출하기 위해 50℃ 이하의 저온과 높은 압력을 이용하는 방법입니다. 이 과정에서 초임계 유체로 변한 이산화탄소를 사용하여 중금속을 걸러내고 오메가3 오일을 추출합니다.
- 이 방법을 통해 고온으로 인한 오메가3 산화를 방지하고 인체에 해로운 화학물질 사용을 최소화하여 인체에 안전한 오메가3를 추출합니다.
- 단점은 추출양도 상대적으로 많지 않아 비싼 공정가격으로 인한 높은 판매가이다.
산패도 확인, 비타민E 포함 여부 확인
오메가3 산패를 막아주는 비타민E(천연 항산화제 역할)도 함께 포함되어 있는 제품을 선택해야합니다
산패된 오메가3 영양제 특징
산패된 오메가3 지방산은 역할 정도의 비린내가 나며, 오메가3 캡슐이 말랑거리면서 캡슐끼리 붙어있는 특징을 보입니다. 이는 산패로 인해 오메가3 지방산의 신선도와 품질이 저하되었음을 나타냅니다.
오메가3 지방산의 산패 원인
오메가3 산패 현상이란 오메가3가 오랫동안 산소, 물, 공기와 접촉하거나 빛과 열에 노출되어 오메가3 지방산의 맛과 성분이 변화하는 현상을 말합니다. 오메가3 지방산은 기름성 성질을 가지고 있기 때문에 쉽게 산패될 수 있습니다. 오메가3 영양제를 오랜 기간 동안 방치하거나 올바르게 관리하지 않을 경우 산패 현상이 발생하게 됩니다.
산패된 오메가3 지방산 위험성
산패된 오메가3 지방산은 인체 내에서 활성산소를 증가시켜 DNA와 세포 변형을 일으키는 발암물질로 작용할 수 있습니다. 이는 세포 손상과 염증을 유발할 수 있으며, 장기적으로 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 오메가3 영양제 산패 의심이 조금이라도 있다면 아까워하지말고 폐기시켜야 합니다.
오메가3 원료 확인
소형 어류 원료 선호
오메가3는 원료를 추출하는 ‘어종’에 따라 포함 원료가 결정됩니다. 따라서 어종의 먹이사슬의 위치에 따라 해양 오염과 중금속 오염 등 위생 문제가 발생합니다. 소형 어류는 대형 어류에 비해 납, 수은, 카드뮴 등 중금속 축적이 적어 더 안전합니다.
| 종류 | 어종 | 해양 오염도, 중금속 오염도 |
|---|---|---|
| 대형 어종 | 참치 연어 등 | 높음 |
| 소형 어종 | 멸치, 정어리, 고등어 등 | 낮음 |
식물성 원료 선호
식물성 원료를 사용하는 오메가3는 해양 오염 및 중금속 오염에 자유롭습니다.
식물성 오메가3 특징은 DHA 함량 비율이 비교적 높다는 것입니다. 인체는 EPA보다 DHA가 더 많이 필요로 하고, DHA는 필요에 따라 체내에서 EPA로 전환이 가능하기 때문에 충분한 DHA 섭취는 EPA를 충분히 보충합니다.
영양제 용기 확인
오메가3 관리를 위해서 빛과 열에 강한 소재의 용기나 불투명 플라스틱 용기에 담겨진 영양제를 선택해야합니다. 오메가3는 빛과 열에 민감한 지방산 기름으로 구성되어 있습니다. 따라서 투명한 플라스틱 병인 경우 빛과 열에 의한 오메가3 산패 위험을 증가시기 때문에, 투명한 용기는 피해야 합니다.
PTP 포장 방식 추천
PTP(Press Through Pack) 포장 방식은 캡슐을 개별적으로 포장하는 방식입니다. 이 방식은 여러 캡슐을 하나의 통에 담아두는 병 포장 방식과 달리 캡슐 하나하나를 개별 포장하여 산패를 방지할 수 있습니다. 병 뚜껑을 반복적으로 여닫을 경우 오메가3의 산패가 진행될 수 있는데, PTP 포장은 이를 방지하여 제품의 안정성을 높여줍니다.
하지만, 개별 포장으로 제공되는 오메가3 영양제 제품은 많지 않고 상대적으로 가격이 훨씬 비쌉니다.
오메가3 브랜드 원료사 제품 선택해야 하는 이유
영양제에 표기되어 있는 Made in Canada, New Zealand, France 는 신뢰도가 낮습니다. 오메가3 원료 생산지가 다르더라도 캡슐화만 캐나다에서 하면 made in canada가 되기 때문입니다. 따라서 확실한 원산지를 확인하기 위해서는 브랜드 원료사와 원료증명서를 확인해야 합니다.
세계 저명한 오메가3 원료사 브랜드
오메가3 저명한 원료사는 아래 5개로 추릴 수 있습니다.
- 알레스카 오메가 (ALASK OMEGA)
- 폴라리스 (POLARIS)
- 케이디 파마 (KD Pharma)
- 솔루텍스 (Solutex)
- 지씨리버 (GCRIEBER)
이 중 폴라리스는 식물성 오메가3로 유명하고, GOED인증, ISO인증, IFOS 5star등급 포함 총 6개의 인증을 보유습니다. 또한 폴라리스는 식물성 오메가3의 인기에 따라 세계 매출 1위를 찍은 이력이 있습니다.
- GOED : 오메가3 품질을 엄격하게 평가하는 국제조직
- ISO : 제품의 품질,안정성 효율성을 보장하는 국제 기구
- IFOS : 국제 어유의 안정성,중금속,신선도를 테스트하는 국제 기관
오메가3 효능 및 부작용
오메가3 영양제를 위 가이드에 따라 올바르게 선택하여 섭취할 경우 오메가3 체내 효능도 상승하고, 부작용 발생 가능성도 감소합니다. 아래에서 오메가3의 효능과 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
