칼슘 고르는 법 – 칼슘 영양제 선택시 고려사항 중 생체 이용률이 가장 중요합니다. 칼슘 흡수가 잘 되지 않는다면 나머지 칼슘은 신장결석을 유발할수 있기 때문입니다. 이 글에서는 다양항 칼슘 종류, 용도, 생체 이용률, 특징에 대해서 알아보고, 최종으로 칼슘 고르는 법에 대해서 알아보겠습니다.
무기산 칼슘
무기산 칼슘 종류
| 종류 | 용도 |
|---|---|
| 탄산칼슘 | 석회석(방해석), 난각칼슘(계란껍질), 패각칼슘(굴, 조개껍질), 해조칼슘(불가사리, 산호), 진주칼슘(진주)등의 형태가 있습니다. |
| 황산 칼슘 (유산 칼슘) | 석고라고 하며, 석탄, 중유, 등유를 사용시 발생하는 아황산가스과 탄산칼슘을 반응시켜 부산물로 제조합니다. |
| 인산 칼슘 | 탄산칼슘과 인산을 반응시켜 제조합니다. |
| 산화 칼슘 | 물과 반응 수산화칼슘이됨, 생석회라 하며, 탄산칼슘을 900℃에서 소성하면 만들어집니다. |
| 염화 칼슘 | 탄산칼슘을 염산과 반응하여 제조하거나, 소다회 생산시 부산물로 생산됩니다. |
탄산칼슘
- 칼슘 종류 중 가격이 가장 싸서 다양한 제품에 가장 많이 사용됩니다. (탄산칼슘 500mg = 역 30원 이하)
- 대표적인 무기염 칼슘으로 단위 중량당 칼슘함량이 높은것이 특징입니다. (중량의 약 40% = 탄산칼슘 500mg 중 실제 칼슘은 200mg)
- 칼슘이 흡수가 되려면 이온화를 위해 위산이 필요하므로 위산 분비가 풍부한 식사 중 또는 식후에 복용해야 합니다.
- 위산이 부족한 경우는 칼슘의 흡수율이 4% 대로 낮아집니다. 따라서 노인이나 위산 분비가 적은 경우, 탄산 칼슘 보충은 적합하지 않습니다.
코랄칼슘
바다 속 산호 퇴적물을 이용해 만든 칼슘제로서, 여러가지 미네랄이 복합으로 포함되어 있습니다. 오키나와산 코랄칼슘이 고급원료로 알려져 있으며, 가격도 높습니다.
| 종류 | 가공 방법 | 장점 | 단점 |
|---|---|---|---|
| 소성 | 800~1500도 고열 처리 | 미세한 입자로서 흡수율이 좋음 | 열 처리 과정에서 각종 미네랄이 파괴됨 |
| 비소성 | 150~200도 온도 처리 | 코랄에 포함되어 있는 다양한 미네랄을 잘 이용할 수 있음 |
무기산 칼슘 생체이용률
탄산칼슘은 흡수율 및 생체이용률이 아주 낮습니다. 또한 메스꺼움, 소화불량, 변비 등 위장장애를 유발하고 신장결석 원인이 되기도 합니다.
무기산 칼슘 용도
| 종류 | 수용성 여부 | 용도 |
|---|---|---|
| 탄산칼슘 | 난용성 | 종이, 페인트, 고무, 플라스틱, 치약, 화장품, 사료, 식품 병원 처방 칼슘제 원료, 제산제 (개비스콘 등) |
| 황산 칼슘 (유산 칼슘) | 난용성 | 비료, 종이, 세제, 건설자재 |
| 인산 칼슘 | 난용성 | 식품 첨가제, 비료 |
| 산화 칼슘 | 수용성 | 석회수, 석회(비료용) |
| 염화 칼슘 | 수용성 | 제설용, 두부제조용 |
유기산 칼슘
유기산 칼슘 종류
| 종류 | 용도 |
|---|---|
| 구연산 칼슘 | 탄산칼슘과 구연산을 반응시켜 제조합니다. |
| 질산 칼슘 (초산 칼슘) | 탄산칼슘을 질산과 반응시켜 제조합니다. |
| 젖산 칼슘 | 탄산칼슘을 젖산과 반응시켜 제조합니다. |
| 글루콘산칼슘 | 탄산칼슘과 글루콘산과 반응시켜 제조합니다. 생체에 빠르게 흡수됩니다. |
구연산 칼슘(Calcium citrate)
- 칼슘 종류 중 비교적 가격이 비쌉니다. (구연산 칼슘 900mg이 50원 이하)
- 탄산칼슘에 비해 단위중량당 칼슘 함유랑은 적습니다. (중량의 약 24% = 구연산 칼슘 900mg 중 실제 칼슘은 216mg)
- 식사와 상관없이 복용해도 상관 없습니다.
유기산 칼슘 생체이용률
구연산 칼슘은 흡수가 잘 되고 생체이용률이 높습니다. (탄산칼슘의 2.5배) 변비, 소화장애, 배부름 증상이 덜하고 신장결석 부작용이 거의 없습니다.
유기산 칼슘 용도
| 종류 | 수용성 여부 | 용도 |
|---|---|---|
| 구연산 칼슘 | 수용성 | 기능성 음료, 된장, 식품첨가물 |
| 질산 칼슘 (초산 칼슘) | 수용성 | 액상 석회 비료 |
| 젖산 칼슘 | 수용성 | 요구르트, 김치, 우유, 식품첨가물 |
| 글루콘산칼슘 | 수용성 | 식품첨가물 |
칼슘 고르는 법
칼슘의 경우 체내 함량이 높아지면, 혈관 석회증 및 신장 결석이 발생할 수 있습니다. 따라서 생체 이용률 및 체내 흡수율이 좋은 칼슘 원료를 사용한 영양제를 섭취해야 합니다.
구연산 칼슘, 젖산 칼슘, 클루콘산 칼슘과 같이 생체 이용률이 높고 부작용이 적은 마그네슘을 원료로 사용하는 칼슘 영양제를 선택하는 것이 좋습니다.
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